Arme Ritter
Ergibt 2 Portionen
Toastbrot gefüllt und paniert, damit verwöhnt man Ritter und Burgfräulein gleichermaßen.
Zubereitungszeit: 
Schwierigkeitsgrad: 
Zutaten:
- 150 g Loprofin Badener Toastbrot
- 25 g Marmelade
- 100 ml Loprofin drink LQ
- 10 g Loprofin Egg Replacer
- 10 g Zucker
- 50 g Semmelbrösel, eiweißarm
Zum Braten und Bestreuen:
- 30 g Butterschmalz
- 5 g Zucker + Zimt
Zubereitung:
- Zwei Scheiben Loprofin Badisches Toastbrot mit Marmelade bestreichen und mit jeweils einer weiteren Scheibe bedecken.
- Zucker und Loprofin Egg Replacer in einem tiefen Teller mischen und mit Loprofin drink LQ glatt verrühren. In einem weiteren tiefen Teller die eiweißarmen Semmelbrösel geben.
- Die Doppelbrote nach einander in die Milchmischung geben und nach einer halben Minute wenden, damit sich die Brote mit der Milchmischung vollsaugen. Anschließend werden die Doppelbrote in den Semmelbröseln gewendet.
- Die panierten Doppelbrote in einer beschichteten Pfanne im Butterschmalz goldgelb braten.
- Frisch gebacken mit Zimt + Zucker bestreut servieren.
Apfelmus oder Vanillesoße machen das Rittermahl perfekt.
Nährwerte pro Portion:
- 21 mg Phenylalanin
- 38 mg Leucin
- 14 mg Tyrosin
- 8 mg Methionin
- 32 mg Lysin
- 0,8 g Eiweiß
- 76,7 g Kohlenhydrate
- 21,9 g Fett
- 512 kcal
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